신북초등학교 - [일반] 밀가루로 만든 음식에 대한 답변

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제목: [일반] 밀가루로 만든 음식에 대한 답변

이름: 조미라
작성일: 2016-11-09

안녕하세요? 밀가루가 들어간 음식이라고 해서 다 안 좋은 것은 아닙니다. 밀가루는 소화도 안 되고, 비만 등 각종 병을 유발한다는 속설이 많이 있습니다. 그러나 그것에 대한 과학적으로 충분한 검증이 나오지 않았습니다. 또한 밀가루 자체에는 탄수화물의 함량이 높아 에너지원으로 중요한 역할을 할뿐만 아니라 비타민B군, 식이섬유 등의 영양소가 들어있어서 안 좋은 식재료는 아닙니다. 다만, 밀가루 음